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茼蒿花儿开

时间:2023-09-10    来源:馨文居    作者:青青湖边草  阅读:

  四月,人间芳菲。

  昨天下午,太阳跳出云层后,天气有些闷热。一个人来到岩门公园一隅的水塘,碧水倒映着苍松、蓝天和白云。几支垂纶支在水塘边,钓者心无旁骛,专注水漂。菜农在菜地里忙活春种,挥汗如雨,播下希望的种子。

  沿着水塘边的小径前行,小洲上一片金黄色的美丽花儿,春风中摇曳,开得热烈奔放,惊艳了时光,也吸引了我的目光。近前仔细观察,这些花儿形大色美,亭亭玉立,色相有异。镶着白边的花瓣,围着中间的黄色花芯舒展;一盏盏金黄色的花盘,好像一朵朵昂扬向上的向日葵。

  一只蝴蝶率性地在花丛中翩翩起舞,瞬间优雅地落在一朵花上,扑闪几下翅膀,一副顽皮可爱的样子。一只豆娘也飞来了,纤细的腰身,小心翼翼落在花朵上,静默了许久,轻盈地离去。以前误以为它是小蜻蜓,后经文友科普,才知道它是一种原始的昆虫。

  山坳的这片茼蒿花,在水一方,远离了尘世的喧嚣,开得娇洁纯粹,纤尘不染。触景诗兴发,随口吟诗一首:

  花开似菊频传香,引来戏蝶飞舞忙。

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  不与百花争高下,独居野塘孤自赏。

  它们的叶子和气味如茼蒿一样,难道茼蒿也会开花?我先前从未见茼蒿开花。我心里犯了嘀咕。

  一菜农路过,我忙上前虚心请教。菜农微笑着说,这是一片茼蒿花。我如梦方醒,疑惑顿消。

  资料显示,茼蒿原产地中海,在中国唐朝以前就普遍种植,有较长的栽培历史。后因茼蒿传入皇宫,故又叫“皇帝菜”。

  茼蒿不仅是一道鲜美的菜蔬,也有很高的药用价值。唐代药学家孙思邈在《千金方》中记载,茼蒿味甘、辛,性平,无毒,可清血养心,润肺消痰。现代医学研究发现,茼蒿中含有丰富的维生素及多种氨基酸,有养心安神、降压补脑等功效。

  茼蒿美味又入诗。诗人陆游视茼蒿为天赐佳蔬之一,其《初归杂咏》诗云:“小园五亩剪蓬蒿,便觉人间迹可逃”。诗人的感受非常美妙,采摘茼蒿的日子,仿佛置身于远离人间的仙境。

  回家的时候,顺便去了超市,买了一把鲜嫩的茼蒿。茼蒿有多种做法,操作简单,如蒜蓉炒茼蒿、凉拌茼蒿、茼蒿杆炒腊肉等,爱人喜欢做蒸茼蒿,这是她的拿手做法。先洗净茼蒿,沥干水份放入盆中,加入三勺面粉搅拌均匀,入锅放箅子上,大火蒸十五分钟左右即可。出锅后放一会,加入适量盐,滴上香油,再拌上蒜泥,美味可口的蒸茼蒿就做好了。

  我告诉爱人,在岩门公园我偶遇了茼蒿花,还拍了一些图片。爱人看着图片,惊讶地反问:茼蒿也会开花呀?图片发给朋友,朋友也一脸诧异。看起来少见多怪的不止我一个。

  茼蒿花甘于平凡,几乎只为菜农所熟知。茼蒿的茎叶馈赠了人类,它的花朵丰盈了春天。

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