凡以利相结合而不讲道义的人，我们就称他为酒肉朋友，其实肉食者鄙，犹有可说，酒是不应该蒙此污名的。烟尤甚于酒，不仅不会使朋友分手，反而可以交结朋友。许多人的友谊，是由一支烟开始的。就是我们居常有客人来时，接待后第一件事，不外乎敬一支烟。哪怕是不抽烟的人，家里也要备一包烟敬客，因为有客光临，生辉篷壁，一支烟和一杯茶是表示起码的敬意，否则便难免不怠慢客人了。
烟比茶来得方便，所以客来先敬一支烟，然后泡茶。遇到不抽烟的朋友，只好让他坐一阵子冷板凳，待我把茶泡好端出去，才能接待他座谈的。如果是稀客，话投了机，自然不会很快离去，到了吃饭的时候，酒是免不了的。酒逢知己千杯少，话不投机半句多，能够坐下来喝酒的朋友不把瓶中物喝光，是不肯罢休的。至于那些话不投机的客人，甚至一支烟都是多余的，只消站在门口说两句话，就可以了事呢。
有些人每天都要喝一顿酒，独饮独酌，自得其乐，但我却无此习惯。我虽则也颇好酒，家里经常备有酒，然不常喝。我一定要有客留饮才陪他喝酒的。我备得有各种各样的名酒，视客人的爱好而分别招待，爱喝甜酒的吃乌梅，缅怀大陆的喝绍兴，无所谓地用清酒，至于金门高粱则只能给善饮者喝，洋酒如威士忌或白兰地，便非上宾不轻易开瓶，因为我们文人，毕竟是寒士，家有一两瓶名贵的洋酒，都是阔朋友送的，自己绝买不起。王平陵先生家住台北县景美镇，有次写信来邀我去玩，说备有洋酒洋烟招待，那时我住在台南，接信后为之怦然心动，恨不得马上搭乘直升飞机就前往赴约，后来算一下来往的车费，和耗费的时日，也就只好函谢，表示心领，自叹口福太薄。我知道文人不是常有那些珍品的，所以他特地远道相邀，以求与朋友共享，而增加那些烟酒的味道呢。
家有好酒，确实可以召客，因为那引诱力是很大的。古之饮者都有家酿的酒，每到酒熟时，必要邀请朋友来喝。大家都知道的是白乐天问刘十九的那首千古名唱。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”酒已经新醅好了，又有温酒的小火炉，天寒欲雪，独酌无味，所以要去邀个朋友来共醉，正是雅人深致。平陵先生的远道简邀，大约也不外是这种意思。
目下在台湾实行公卖制度，私人不得酿酒，对那些诗人雅士未免有伤佳趣。我有次从上海乘飞机来台，一切行李都交船运，手里只提了四瓶美酒。有次还从上海运来一大坛原封的绍兴酒，恰好漫画家丰××先生来台开个展，那一大坛酒一天就喝光了。据说是开坛之后便留不得，留了要变味的，所以不得不喝光，好在谁也没有醉。
这都是些可资回忆的往事。好酒难得，好友同欢。最近有位好友，贻我两瓶佳酿，我就邀了两个朋友来家，痛快地消磨了一个晚上。
酒在交际场中占着首要的位置，比方我们请客，分明是主要请人吃菜，但请帖上决不说菜，而只说酒，即所谓“敬备菲酌，恭候光临”，从未闻有人写敬备菲菜的。可见酒已成为代表性的饮食物了。
日本人考证说我们人类饮酒是从猴子学来的。因为猴子采取了各种水果搬回猴洞贮藏，久而发酵，酿制成酒。所以猴子不仅是造酒的鼻祖，而且至今还是很会喝酒的。达尔文认为人是猴子变的，至少在喝酒一点上是有共通嗜好的。猴子是群居的，遥想当年它们聚众喝酒的盛况，一定是不弱于史记殷本纪所载：“以酒为池，悬肉为林，使男女倮相逐其间，为长夜之饮。”这种原始式露天大舞会，确是要具社交性的。
菸草在社交场中，也占着重要的地位。欧洲人吸烟是由英国拉利爵士，从美洲土著印第安人那里学去的。人类学者研究的结果，说美洲的印第安人是从中国去的，若是，则吸烟的习惯，我们是最早有的了。当黄帝征伐蚩尤的时候，天时不利，瘴疠载途，士卒颇多死亡，黄帝便下令要官兵去采集“南山之草”，烘干后点燃去吸，大家精神焕发，士气大振，卒把蚩尤打败。所谓“南山之草”，就是我们今天的菸草。由此可证，吃烟的始祖是我们中国人，而且菸草是为大家吸用而开始采集的。
我们吸了几千年的菸草，并没有患什么癌症，所以有人说，如果吸烟会患癌症的话，应该是由卷烟的纸而来的。说到卷烟，倒确是西洋人的发明。用纸把烟卷好，便于吸用。现在愈制愈精，装潢别致，有用金头的，有用软木头的，有用色纸包的。我还记得友人熊式一兄，在伦敦因上演《王宝钏》一剧，发了一点洋财，所以对于一切物事都考究起来。遇到男女客人去访问他的时候，他取出烟盒来，便有各种不同的烟，敬给各种不同的客。对烟瘾大的敬较凶的烟，对普通客人敬温和的烟，对太太小姐敬有彩色纸包卷的漂亮的烟。以烟来交际，这可说是发挥尽致了。
至于我们穷人，虽不能做到这个地步，然同样可以拿烟来交结朋友，而且并用不着要买“双喜”，普通“新乐园”也就行了。不过有一点，是我积四十年的经验，研究出来的，现在索性传给你吧。那就是你最好买一个金碧辉煌的漂亮烟盒子，先在家里把“新乐园”打开来装进去，以后便用烟盒敬烟，别人看到你的烟盒漂亮，就联想到里面装的定是好烟，不暇细看，抽起来味道果然不错呢。